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        <title><![CDATA[CHOCHANA-CUISINE]]></title>
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        <description><![CDATA[Recettes du monde s&eacute;pharade-ashk&eacute;naze et d'ailleurs]]></description>
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    <title><![CDATA[Yaourts maison avec agar-agar]]></title>
    <link><![CDATA[https://chochana-cuisine.over-blog.com/2019/02/yaourts-maison-avec-agar-agar.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 07 Feb 2019 22:27:18 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[1 litre de lait demi-écrémé 2 cc rases d'agar agar 1 yaourt nature Option : vanille en gousse ou liquide, caramel ou nappage choco, compote ou confiture à mettre au fond du pot Sucre édulcorant liquide 5 ml. Dans un saladier mélanger le yaourts la moitié... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chochana-Cuisine]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[PAIN DE SEIGLE (avec pétrissage et temps de pousse)]]></title>
    <link><![CDATA[https://chochana-cuisine.over-blog.com/2019/01/pain-de-seigle-avec-petrissage-et-temps-de-pousse.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 30 Jan 2019 00:37:09 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 2 kg de farine dont 400 g de farine de seigle. Les ingrédients pour 5 à 6 pains dans des moules moyens à cake : • 1kg de farine T55 • 600 g de farine bio T65 • 400 g de farine de seigle • 3 cuill. à soupe de sel • 42 gr de levure fraîche ou 21g de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chochana-Cuisine]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[PANCAKES LEGERS A LA COMPOTE (revue en SP)]]></title>
    <link><![CDATA[https://chochana-cuisine.over-blog.com/2019/01/pancakes-legers-a-la-compote-revue-en-sp.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 20 Jan 2019 23:36:54 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[PANCAKE WW à la compote (8 pièces pour 3sp) Pour 30 pièces Préparation : 30 min Cuisson : 10 min Ingrédients : - 140gr de farine - 13sp - 1CC de levure chimique - 2 œufs - 2 petits pots de compote de pommes sans sucre ajouté - 1 yaourt ou 1 fromage blanc... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chochana-Cuisine]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Hallot sans oeufs (1, 2, 3, et 4 kg de farine)]]></title>
    <link><![CDATA[https://chochana-cuisine.over-blog.com/2014/07/hallot-sans-oeufs-pour-1-2-3-et-4-kgs-de-farine.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 05 Feb 2017 16:43:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[HALLOT SANS OEUFS POUR 1 KG DE FARINE Je fais toujours mes hallot avec poolish (Sorte de levain préparé soit la veille soit plusieurs heures auparavant ce qui permet d'utiliser moins de levure) Poolish 250 g de farine, 250 ml d’eau très tiède, 12 g de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chochana-Cuisine]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[HALLOT SANS ŒUFS (levure fraîche ou instantanée)]]></title>
    <link><![CDATA[https://chochana-cuisine.over-blog.com/2018/11/hallot-sans-oeufs-recette-classique.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 05 Feb 2017 01:14:04 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[HALLOT SANS ŒUFS (Recette avec levure fraîche ou instantanée) POUR UN KILO DE FARINE 1 kilo de farine 1 levure de boulangerie de 42g ou 2 cuil. à soupe (12g) de levure sèche instantanée (1 cuil. à soupe = 6 g de levure instantanée) 2 cuillers à soupe... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chochana-Cuisine]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[LATKESS de pomme de terre (trad. ashkénaze)]]></title>
    <link><![CDATA[https://chochana-cuisine.over-blog.com/2015/03/latkess-pour-pessah-et-fetes-trad-ashkenaze.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 24 Nov 2015 15:23:57 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour une quarantaine de latkess : 12 pommes de terre moyennes 7 œufs sel. (options : oignons, ciboulette, persil....). Éplucher et râper les pommes de terre (avec la râpe à pomme de terre) dans une grande terrine. Ajouter les œufs aux pommes de terre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chochana-Cuisine]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Glace magique aux fruits sans crème et sans sucre]]></title>
    <link><![CDATA[https://chochana-cuisine.over-blog.com/2015/06/glace-magique-aux-fruits-sans-creme-et-sans-sucre.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 29 Jun 2015 22:33:25 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J'ai testé une magnifique glace aux fruits, sans sucre rajouté, sans crème, sans lait... juste des fruits.... Vous voulez connaître le secret.... 1 ingrédient : des fruits surgelés et trois ustensiles : sacs de congélation, un congélateur et un bon robot... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chochana-Cuisine]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Les différentes levures (chimiques et boulangères)]]></title>
    <link><![CDATA[https://chochana-cuisine.over-blog.com/2015/06/les-differentes-levures-chimiques-et-boulangeres.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 20 Jun 2015 12:14:39 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Levure biologique, de boulanger, fraîche et levure chimique (paquet rose)
Nous nous perdons parfois entre toutes les levures que nous trouvons sur le marché. II faut tout d'abord faire la distinction entre la levure chimique et la levure boulangère. La... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chochana-Cuisine]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Hallot de boulanger forme de clés]]></title>
    <link><![CDATA[https://chochana-cuisine.over-blog.com/2015/04/hallot-de-boulanger-forme-de-cles.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 21 Apr 2015 00:00:35 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[By Audrey Cohen Maarek Pour le premier chabbat après Pessah, nous avons coutume de préparer des hallot en forme de clés. Elles représente la santé et la parnassa en ouvrant les portes du bonheur. Elles représentent aussi la liberté après la sortie d'Egypte.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chochana-Cuisine]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Gratin franc-comtois au thon (WW)]]></title>
    <link><![CDATA[https://chochana-cuisine.over-blog.com/2015/04/gratin-franc-comtois-ww.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 20 Apr 2015 23:48:54 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Recette Weight Watchers à 9 pp Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min - Parts : 4 800 g Pomme de terre nature (cuite à l'eau) 800 g Courgette 500 ml Lait 1/2 écrémé 1cs de marak off ou poudre pour bouillon parvé (neutre) 1 cc Muscade 2 CS Maïzena 320... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chochana-Cuisine]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Gâteau moelleux rapide chocolat à la noix ou noix de coco ]]></title>
    <link><![CDATA[https://chochana-cuisine.over-blog.com/2015/04/gateau-moelleux-rapide-chocolat-a-la-noix-ou-noix-de-coco.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 20 Apr 2015 22:15:24 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[150 g de sucre- 80 g de farine- 5 œufs- 100 g de beurre ou 80 g d'huile- 200 g de chocolat- 200 g de noix pilée (garder 60 g pour le dessus) ou 125 g de noix de coco râpée Faire fondre le beurre ou l'huile et le chocolat à feu doux ou au micro-onde ou... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chochana-Cuisine]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[CHOU FARCI - Pessah et fêtes (trad. ashkenaze) ]]></title>
    <link><![CDATA[https://chochana-cuisine.over-blog.com/chou-farci-tradition-ashkenaze-by-jocelyne-sajovic]]></link>
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    <pubDate>Fri, 27 Mar 2015 09:51:12 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : 1 chou (frisé de préférence) (on peut aussi le faire avec des feuilles de vigne), 3 cuill. de concentré de tomate, une boite de tomates concassées, 1 oignon, sel, poivre, 2 morceaux de sucre, huile et eau. Il faut tout d'abord faire blanchir... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chochana-Cuisine]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Raifort maison de Pessah by Jocelyne Sajovic ]]></title>
    <link><![CDATA[https://chochana-cuisine.over-blog.com/2015/03/raifort-maison-de-pessah-by-jocelyne-sajovic.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 24 Mar 2015 23:59:53 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il existe deux recettes avec ou sans betterave, ma préférence pour un résultat blanc comme une lessive de printemps exclut la betterave mais je vais vous donner les deux recettes. Ingrédients Une racine ou deux de raifort Un à deux grands verres de vinaigre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chochana-Cuisine]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Kugel de pommes de terre]]></title>
    <link><![CDATA[https://chochana-cuisine.over-blog.com/2015/03/kugel-de-pommes-de-terre.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 24 Mar 2015 23:49:28 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients: 8 pommes de terre de taille moyenne 2 oignons 6 œufs 125ml d'huile 4 cuillères à soupe de farine ou farine de matsa 1 cuillère à soupe rase de sel 1 cuillérée à café rase de poivre Préchauffer le four à 200°. Dans une jatte, mélanger les... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chochana-Cuisine]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Kneidlars (boulettes de matsot) chabbat et fêtes]]></title>
    <link><![CDATA[https://chochana-cuisine.over-blog.com/2015/03/kneidlars-boulettes-de-matsot-chabbat-et-fetes.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 23 Mar 2015 22:47:31 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : Pour une trentaine de boulettes Farine de matsa 3 oeufs Huile, sel, poivre eau Prendre une marmite et y verser deux litres d'eau et faire bouillir. Casser 3 œufs, 10 g de sel bien mélangés, 2 pincées de poivre, Rajouter la moitié d'une bouteille... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chochana-Cuisine]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Bouillon de chabbath et fêtes]]></title>
    <link><![CDATA[https://chochana-cuisine.over-blog.com/2015/03/bouillon-de-chabbath-et-fetes.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 23 Mar 2015 22:02:20 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 8 personnes : 2 grosses carottes, 1 poireau 1 navet 1 cuill. à café rase de sel Poivre (un peu) 4 cuil. à soupe d'huile 2 ou 3 ailes de poulet (facultatif mais c'est meilleur et réduire d'une cuil. d'huile) 3 cubes de bouillon au poulet... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chochana-Cuisine]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Compote de fruits secs - Pessah - (tsimess de fruits)]]></title>
    <link><![CDATA[https://chochana-cuisine.over-blog.com/2015/03/compote-de-fruits-secs-pessah-tsimess-de-fruits.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 23 Mar 2015 21:52:34 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : 1 kg de pruneaux, 500 g d'abricots secs et 250 g de raisins sec, 1 citrons et eau Il existe un super dessert ashkénaze que l'on mange surtout à Pessah pour faire passer la matsa et tout ce qui reste sur l'estomac : C'est le Tsimess de compote... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chochana-Cuisine]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Matsa au chocolat de Pessah sans cuisson (trad. ashkénaze) by Jocelyne Sajovic]]></title>
    <link><![CDATA[https://chochana-cuisine.over-blog.com/2014/10/matsa-au-chocolat-sans-cuisson-tradition-ashkenaze-by-jocelyne-sajovic.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 23 Mar 2015 19:52:30 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[C'est un gâteau que l'on fait à Pessah Ingrédients pour une dizaine de gâteaux 10 plaques de tablettes de chocolat noir 1 verre d’huile ½ verre d’eau 6 œufs Au moins deux grands verres de sucre (et ajuster selon le goût) 2 paquets de matsot Rosinsky ou... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chochana-Cuisine]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Foie haché by J. Sajovic (trad. ashkénaze) Pessah et fêtes]]></title>
    <link><![CDATA[https://chochana-cuisine.over-blog.com/2015/03/foie-hache-trad-ashkenaze-pessah-et-fetes.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 23 Mar 2015 19:44:25 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[A la façon de Jocelyne Sajovic Ingrédients 1,5 kg de foie de volaille. (sur la photo, je l'ai fait avec du foie de bœuf, c'est plus fort en goût). 3 gros oignons frits 7 pommes de terre moyennes 5 œufs durs Huile, sel, poivre. Faire tout d'abord bouillir... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chochana-Cuisine]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[LEIKER DE PESSAH (Tradition ashkenaze)]]></title>
    <link><![CDATA[https://chochana-cuisine.over-blog.com/2015/03/leiker-de-pessah-tradition-ashkenaze.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 23 Mar 2015 17:07:10 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : 7 œufs, 180 g de sucre, 3 cuillères à soupe d'huile, 160 g de fécule de pomme de terre, (variante : 3/4 fécule-et 1/4 farine de matsot pour gâteau) 1 citron. Si on veut le faire moitié choco : 100 g de chocolat en tablette ou 50 g en poudre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chochana-Cuisine]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tarte amandine rapide aux pommes ]]></title>
    <link><![CDATA[https://chochana-cuisine.over-blog.com/2014/11/tarte-amandine-rapide-aux-pommes.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 11 Nov 2014 23:01:33 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédient : 1 pâte feuilletée ou sablée du commerce Pour la crème amandine : 4 belles pommes 100 g de margarine ramollie 125 g de poudre d'amande 75 g de sucre en poudre ou sucre roux 1 cuillère à soupe de farine 2 œufs Confiture d'abricot Facultatif... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chochana-Cuisine]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Lasagnes poulet épinard-courgettes]]></title>
    <link><![CDATA[https://chochana-cuisine.over-blog.com/2014/11/lasagnes-poulet-epinard-courgettes.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 11 Nov 2014 22:20:47 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : Pour 8 personnes 1 paquet de lasagnes 1 kg de blanc de poulet 1 courgette 500 g d'épinards surgelés 25 cl de crème de soja 2 oignons, sel, poivre, noix de muscade. 3 cuill. à café d'huile 1 cuil. à soupe de farine persil 100 ml d'eau. Préparer... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chochana-Cuisine]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Lasagne viande hachée courgettes aubergines]]></title>
    <link><![CDATA[https://chochana-cuisine.over-blog.com/2014/11/lasagne-viande-hachee-courgettes-aubergines.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 11 Nov 2014 20:05:08 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : Pour 8 personnes 1 paquet de lasagne 1 grosse courgette 1 grosse aubergine 1 grosse boite de tomates concassées 2 grosses cuill. à café de concentré de tomate 1 oignon 4 cuill. à café d'huile 0rigan ou zaatar sel, poivre, et/ou muscade ail... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chochana-Cuisine]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Navettes de cocktail]]></title>
    <link><![CDATA[https://chochana-cuisine.over-blog.com/2014/11/navettes-de-cocktail.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 11 Nov 2014 17:32:09 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[1kg farine T55 40 cl lait de soja 25 cl d'eau (garder 5cl à rajouter à la fin pour bien ramasser la pâte). 1 cube de levure fraîche ou 22 grammes de levure déshydratée 20g sel 80g sucre 1 verre d'huile (14 cl env.) ou 150 g de margarine La pâte sera élastique... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chochana-Cuisine]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Vidéo-conseil : Pour que vos hallot ne s'ouvrent plus à la cuisson by Jocelyne Sajovic]]></title>
    <link><![CDATA[https://chochana-cuisine.over-blog.com/2014/10/video-conseil-pour-que-vos-hallot-ne-s-ouvrent-plus-a-la-cuisson-by-jocelyne-sajovic.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 27 Oct 2014 11:17:26 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Apprendre à tresser avec 2 grands pâtons pour en faire 4. Les hallot ne s'ouvriront pas à la cuisson.
Tressage à 4 pâtons avec 2 grands pâtons pour de belles hallot qui ne s'ouvrent plus. Conseil : Pour toutes celles et tous ceux qui se plaignent de constater... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chochana-Cuisine]]></dc:creator>
    </item>
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