Pour 4 à 5 baguettes 750 g de farine T55 (moi je travaille plutôt avec la T65 un peu plus grise et plus digeste) 10 g de levure de boulangerie fraiche 2 c. à café rases sel 430 g eau (voir plus selon la farine). Mettre dans le bol, la levure et l'eau...

Cake entier pour 20 pp (10 parts / 2 pp la part) ou dans 10 mini-moule à cake ou muffins (l'indice PP concerne les personnes suivant le programme Weight Watchers). 100 gr de flocons d'avoine 10 pp 2 pommes 1 œuf 2 pp 20cl de lait 2 pp (Pour le faire parvé...